“黑青稞，是阿壩州與紅軍最初的深情羈絆……”8月28日，“高原糧倉(cāng)·凈土阿壩——2025農(nóng)牧品牌之夜”活動(dòng)拉開帷幕，四川省阿壩藏族羌族自治州阿壩縣科農(nóng)畜水局畜牧中心副主任馬永翔在現(xiàn)場(chǎng)講述起阿壩州“高原黑金”的紅色往事。

　　馬永翔講述阿壩州“高原黑金”的紅色往事。圖據(jù)活動(dòng)組委會(huì)

　　“1936年，紅軍長(zhǎng)征踏入阿壩草原。面對(duì)疲憊不堪、食不果腹的紅軍戰(zhàn)士，他們毫不猶豫地捧出家中珍貴的糌粑。這些糌粑，是用黑青稞精心研磨、炒制而成，在物資匱乏的年代，每一粒都無(wú)比珍貴。”馬永翔將往事娓娓道來(lái)。

　　曾經(jīng)在動(dòng)蕩年代養(yǎng)活了百姓、供給了紅軍的黑青稞，因種植分散、缺乏科學(xué)種植技術(shù)，產(chǎn)量低且品質(zhì)不穩(wěn)定。被稱為“高原黑金”的黑青稞，難道要消失了嗎？

　　“轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2019年，阿壩縣青稞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)啟動(dòng)建設(shè)，黑青稞迎來(lái)了新生。”馬永翔說(shuō)，該園區(qū)規(guī)劃2.5萬(wàn)畝，覆蓋12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　不僅是建設(shè)園區(qū)。現(xiàn)在，阿壩縣還積極與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校合作，建立全國(guó)首座“青稞科技小院”，成功培育優(yōu)質(zhì)抗逆青稞新品種2個(gè)，試種新品種34個(gè)，良種覆蓋率達(dá)100％，畝產(chǎn)從260斤穩(wěn)步提升至如今的335斤左右。

　　產(chǎn)量上去了，阿壩縣開始琢磨要讓黑青稞走出高原，讓更多人嘗到這份高原的味道。

　　“阿壩縣開始大力發(fā)展黑青稞深加工產(chǎn)業(yè)，將黑青稞加工成奶茶、餅干、青稞酒等37個(gè)產(chǎn)品，其中22個(gè)獲批有機(jī)生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)和銷售認(rèn)證。”馬永翔說(shuō)，這些產(chǎn)品通過(guò)線上線下多渠道銷售，暢銷浙江、北京、上海等地，去年銷售額突破3200萬(wàn)元。黑青稞奶茶搭配青稞餅的早餐組合，走進(jìn)周邊40多所學(xué)校，在馬永翔看來(lái)，阿壩黑青稞帶著高原的堅(jiān)韌，還將在雪山腳下續(xù)寫新時(shí)代的故事。